美食烹饪

　　为袒护传承、发现弘扬浙江杭州筑德非遗美食，让一个个非遗美食项目以色、香、味、形的大局抖擞再生，走进千家万户。即日，“味美浙江·百县千碗”2024年新农夫修德非遗美食（小吃）兴办培训班在钦堂乡火热开班，培训修设建德豆腐包、豇豆饼、三都麻糍等特性美食IP，进一步打响“味美浙江·百县千碗”美食文化品牌。培训为期3天，来自钦堂乡和周边乡镇的农文旅产业带动人、民宿管家和在家村民等60余人参加。

　　筑德美食纷乱，美食背后的文化更有着蹊跷魅力。大众得知第成天学做筑德豆腐包后，第全日报名的人最多。修德豆腐包曾被陆游盛赞“严陵第一包”，皮薄豆腐嫩，葱油辣椒扑鼻香，荣获“味美浙江·百县千碗”名小吃的十佳包子之冠。勾当现场，众人边和面边听老师表明，每一口纯洁的豆腐包，都多了一份文化的厚沉。

　　修德咸汤圆、米浆筒、豇豆饼……筑德特色非遗美食让到场者赞不绝口，进程培训，不仅拉进与非遗美食的隔绝，担任了建德非遗美食的制作技艺，让可贵的非遗文化旺盛出更加夺谋略光泽，也让更多的集体借此开垦眼界、拉长知识，学有所成并走向致富增收。

　　已立舌尖，又上心头。本次举动不单是一次非遗美食文化的培训盛会，如故一次文旅调和的深度研究。在筑德市文旅局、农业和乡下局和成校的指挥下，进程“新农人”培训，发掘深藏的地点特性美食和文化，为外地村民带来了不雷同的美食和研习经验，为农文旅家当进取注入了新的朝气。接下来，钦堂乡将一连以表演发现、村落体育、文旅市集等多方面催促全域旅游进取，赓续擦亮“味美浙江·百县千碗”、“百县千集”、“浙派好礼”等省域文化视察品牌。（图片由孙玮聆授权供给）