美食烹饪

　　小店开在宁波东钱湖畔的一个小村，店里卖的面包不是用烤箱烤的，而是在窑洞里做出来的。

　　店主朱芷怡是一位准00后的姑娘，生于1999年，“海归”，大学时学的专业是艺术。

　　她返国一两年了，第一份任务是在宁波市区一家企业当采购，今年上半年一定自决创业，做一点自己思做的事。

　　取舍开面包店，和她留意大利留学的经历有合，“在何处吃过一种用柴火慢慢烧制的面包，味说清洁”。

　　直到有一次，她开车巧合流程距离宁波市区20多公里外的东钱湖镇城杨村，被村里的一栋房子所吸引。

　　这是一个接近小溪边上的平房，山清水秀，白墙黑瓦，“其时的第一响应是，这就是我们们思要的气派。”

　　她找到村委会探听，恰巧村里也策画把房子出租。因此，在村委会的大举支持下，她租下了这个只有80平方米大的店面，“自后才表露，城杨村是个网红村”。

　　今年6月，面包店正式交易，取名“e la vita”，意大利语是“这便是生活”的有趣。

　　烤制面包的窑洞是朱芷怡和合伙人花了一个多月时候考究摆布的，有点仿佛畴前农村里的柴火灶，底下烧柴，上面用来烤面包。

　　刚开业的时间，她也缭绕这个窑洞，又有店面的装筑风格，在寒暄平台上拍摄上传了很多记载保存的视频。

　　当前一到周末，来的人稀少多，有来村里和邻近山上游玩的驴友，也有慕名而来的顾客。

　　来买面包的人，大多是带儿童的80后、90后家长，也有四五十岁的中年人，此中不乏回头客。“一天能出卖三四百个面包。”

　　网友“牡丹爱吃记”说一下手是抱着疑忌的想法来的，吃了才显露准确好吃，“松软Q弹，公然是大家没吃过的好滋味，是自然的味谈。”

　　网友“Healer”点赞了番茄乌梅面包，“酸酸甜甜很好吃，特别适宜老人，甜度不高还对比软糯。”

　　朱芷怡叙，店里的面包，所用原原料特殊纯朴，都是常见的食材，主打纯天然，不含任何扩充剂。原因是柴火烤出来，味谈更香，加之用的食材对照好，所以价值比市情上的面包略贵，在28到35元不等。

　　面包店每周会推新品。此刻最受接待的是黄桃扭扭棒，成天能售卖七八十个，其它还有火腿芝士面包，来买的人也比照多。

　　“线上来买的人更多，除了宁波外地的，另有上海、江苏的客户，临时还有订单从甘肃和辽宁发来。”朱芷怡叙，除周一店休，小店每天都生意，周末主打线下业务，周二到周五重要做线上订单：“方今要比已往在城区上班的时候更忙，但这就是我想要的保存。”

　　城杨村运营CEO朱金丹叙，起首这家面包店入驻时，村里供应了不少轻易，局部村民也在店面装建时出了力，面包店开起来后在一定水准上切实给村里带来了人气：“往年秋冬季节是村里的观光淡季，旅客未几，这家店东家是年轻人，网感蛮强的，每个周末过来买面包也许打卡的人不少。”